食べ応え抜群の小粋な老舗丼

『銀座 天國』の「本店のB丼」

120年以上にわたって、銀座の変化を見守ってきた老舗天ぷら店。揚げてから丼つゆに通し、油を流すというスタイルを保守し、小粋な江戸前天ぷらの味わいをいまに伝える。

丼つゆは、常に火にかけ一定の温度をキープすることで、日々最高のコンディションを保ち続ける。”コクがあるのにあっさりした”その特有の旨味は、長年大切に培ってきた熟成の成果。

このこだわりの丼つゆ、天ぷら、ご飯の絶妙な合わせ技をたっぷりと堪能したい。「銀ブラに天ぷら、天國の天ぷら」はいまも変わらぬ銀座の楽しみ。

引用元: あなたはどれが好き?最強バラエティどんぶり7選 [T-SITE].

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