【規格外】そびえ立つ穴子天に衝撃! 東京グランルーフ「天喜代」の秋の大江戸天丼は “盛る” ってレベルじゃねえ!! | ロケットニュース24

丼グランプリで提供
このメニューは、グランルーフの天ぷら専門店「天喜代(てんきよ)」で提供されているものだ。東京駅の飲食店街では、2017年10月2~25日まで、第2回東京駅丼グランプリを開催し、各店舗で丼メニューを競い合っていた。天喜代もこの「秋の大江戸天丼」(1800円)で参加していたのである。

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東京駅で一番美味い丼はこれだ!「第2回 東京駅丼グランプリ」トップ10を発表! – ライブドアニュース

グランプリ(第1位)
『天ぷら けやき』の「季節の天丼(秋時雨の詩)」
価格:1,800円(税込)
場所:キッチンストリート

 

見事「果実の園で食べる丼」を抑えてグランプリに輝いたのは、海、山、里から秋の食材を揃えた天丼。

あえて食材には丼タレをかけず、秋刀魚にはレモン、秋鮭にイクラを乗せ、贅沢な”タレ”をチョイス。今の時季だからこそ美味しく頂ける秋の味覚の食べ収めにいかが?

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第2回 東京駅丼グランプリ 「季節の天丼(秋時雨の詩)」(1800円)が見事グランプリに

「第2回 東京駅丼グランプリ」では、料理としての完成度、見た目のインパクト・美麗さ、コストパフォーマンス、オリジナリティの4項目を各5点満点・合計20点満点で審査。各項目平均の合計点がもっとも高かった天ぷら けやき「季節の天丼(秋時雨の詩)」(1800円)が見事グランプリに輝いた。海、山、里から秋の食材には丼タレをかけず、サンマにレモン、秋鮭にイクラを乗せた贅沢な天丼。見た目のインパクト・美麗さが5点中平均4.93と圧巻の数字をたたき出し、合計点も19.05とすべてがハイクオリティの一品だ。

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えっ!?もう予約が取れないの?麻布十番にオープンしたての天ぷら店の人気がすごい![東京カレンダー]

天ぷらの激戦区、麻布十番に超大型ルーキーが現れた。あの『山の上ホテル』で修行を重ねた名人が満を持して自身の店を開店したのだ。

しかも、オープン間もなくして数ヶ月先まで予約でいっぱい。美食家たちが我先にと足を運んでいるという。

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